お好みたまちゃん創業者　玉井哲雄（たまちゃんです。）

1977年生まれ。

お好みたまちゃん代表で創業者。
株式会社ソウルフルフード代表取締役。

19歳から当時個人経営であったバルニバービ総合研究所（現 株式会社バルニバービ）にて飲食のキャリアをスタート。
10年を越える勤務の中でカフェ、イタリアン、フレンチ、和食など様々な業態、店舗の立ち上げに参加。

その後、株式会社カトープレジャーグループにて飲食店舗の立ち上げ、温浴施設の再生などに従事。

2009年に「お好みたまちゃん」を創業し、大阪・東京に店舗を展開。

代表を務めながら、店舗プロデュースやメニュー開発、コラボ企画の立案、調味料や各種商品開発など、活動は多岐にわたる。
趣味はレコード蒐集。